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古代食盐昂贵穷人一般都吃不起 买不起的话有没

发布时间:2020-03-03  来源:  作者:木木

今天趣历史小编给大家带来古代食盐,感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。

现今几乎没有谁买不起盐,通常做菜时也会放盐,有味道,而在古时,盐贩能靠着贩卖私盐过上荣华富贵的生活,据50年代福建出土的煎盐器具,可以了解到在仰韶时期(公元前5000年~前3000年),我国就有已经发现了食盐,但古代食盐昂贵,若买不起烧菜用什么替代?可能会颠覆你的传统认知。

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相传夙沙氏是制盐鼻祖,《世本》记载:“夙沙氏,齐人也。”以及《千字文》中写有:“夙沙煮海(为盐)。”夙沙氏生活在潍坊寿光一带,他非常聪明,特别擅长使用绳子结成的网捕捉鱼类等。

夙沙氏每次出海捕鱼,收获都非常多,并且根据煮卤制作的工序,发明了盐,从而成为了产盐部落首领,还是古代黄帝身边的重臣,后世将夙沙氏尊为“盐宗”。

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而从盐诞生起,王室就立有盐法,周朝时期,“盐人”掌管盐政,管理各种用盐的事务,到汉武帝时并开始明确规定,实行官盐专卖,禁止私自贩盐,《史记·平准书》中记载,若是有人私自制盐贩盐,将会被处以割掉左脚趾的刑罚。

晋代时期,私自煮盐的百姓会判四年刑,官吏判两年,除此之外,老百姓吃盐也是有明确的规定,《管子》记载:“凡食盐之数,一月丈夫五升少半,妇人三升少半,婴儿二升少半。”

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现今人们家中常买的是无碘盐,古时盐的种类也不少,从颜色上分有:“绛雪、桃花、青、紫、白等”;从出处分有五种,即海盐、 井盐、碱盐(刮取碱土煎炼而成)、池盐、崖盐(生于土崖之间)。

我国第一个盐商则是春秋时鲁国人猗顿,猗顿本是贫寒书生,听闻陶朱公范蠡弃官从商,很快赚了大钱的事情,就投奔了范蠡。范蠡看猗顿生活贫困,人又真诚,并告诉他“子欲速富,当畜五牸(zì)”。

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于是猗顿便通过畜养牛羊,慢慢就富足了起来,后来他又注意到了猗氏之南的河东池盐,因此从事了池盐的生产和贸易,还为此开凿了山西地区的第一条人工运河,猗顿便成了一位十分有名的巨富。

古时,盐商基本都赚得盆满钵满,并且官盐专卖成为了官商剥削百姓的一种手段,负责的官员一层层下来都想要抽成,因此官盐卖出的价格可不低。

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《中国历史第一档案馆》明确记载有:“从前买食盐时,沿海近场各县每盐一斤卖钱四五文至六七文不等,盐少时亦卖有十五六文者。今革除商人后,沿海近场各县俱系小民肩挑散卖,场盐广出,时每盐一斤止卖二文半或三文半不止不等,较之从前实为大贱。”

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苦的还是平民百姓,竟然吃不起盐,那烧菜用什么代替?尽管私盐贩卖,性命难保,但还是有不少商人卖起了私盐,毕竟是赚钱的买卖,私盐的价格就比官盐低多了。

还有的地方则是私下销售土盐,便是碱盐,味道并不是很好,但价格比其他便宜很多,如果实在穷得买不起任何盐,一些穷苦的百姓会用到茅厕中石头上的结晶硝等。




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